柚子茶に挑戦

20:53
注文した柚子が届きました。
以前から柚子ジャムは作っていたのですが
今年は柚子茶に挑戦。

yuzu1.jpg

決して美人さんではありませんが
柚子は皮を使うので無農薬のものを
注文しました。

娘にひたすら種を取ってもらい
私はひたすら刻む、きざむ、キザム・・・

yuzu3.jpg


種は焼酎につけると化粧水になるそうなので
早速購入して漬けてみようと思います。
1ヵ月後には美味しい柚子茶で
素敵な時間を過ごしている自分を想像しています。
あ~楽しみ!

つるし柿

12:41
つるし柿を作ることになってしまいました。
理由はスーパーの柿に傷をつけてしまったこと。
本当は普通の柿を2個買う予定が
間違えて娘が箱入りの柿を2個持ってきてしまい
購入してしまいました。
おかしいと思い交換を、と思ったのですが
傷が付いていて交換ができないどころか
箱ごと買うことに・・・
しかもつるし柿用なのでしぶい!!

どうしよう、焼酎に付けて渋抜きをするか
皮をむいてつるすか・・・
迷ったのですつるすことにしました。
でもうちはアパートで軒下がありません。
しょうがないので洗濯の物干しに
つるすことにしました。

kaki.jpg


最近雨ばかりなので外につるせず
このままではカビが生えて終わりかも!?
ま~うまくできた時だけ報告します。落ち込み
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